1) Krémes fokhagymás-spenótos tészta (vegán verzióval is)
Hozzávalók (2 adag)
200 g penne
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, aprítva
150 g friss/fagyasztott bébispenót
200 ml tejszín vagy növényi főzőkrém
30 g reszelt parmezán (elhagyható)
Só, bors, csipet szerecsendió
Elkészítés (15-18 perc)
Tésztát sós vízben „al dente”-re főzöd.
Közben olívaolajon 30 mp-ig futtatod a fokhagymát.
Hozzáadod a spenótot, majd a tejszínt és a fűszereket.
Sűríted 2-3 percig, beleforgatod a leszűrt tésztát és a sajtot.
Tipp: Kevés citromhéj még jobban felélénkíti.
2) Mézes-mustáros csirkemell serpenyőben
Hozzávalók (2 adag)
2 csirkemellfilé, csíkokra vágva
1 ek olaj + 1 ek vaj
2 ek méz
1 ek dijoni mustár
1 tk szójaszósz
1 gerezd fokhagyma, reszelve
Só, bors
Elkészítés (20 perc)
Fűszerezett csirkecsíkokat 4-5 percig pirítod a forró zsiradékon.
Méz + mustár + szójaszósz + fokhagyma keverékét ráöntöd.
2-3 perc alatt szirupos máz vonja be.
Tálald rizzsel vagy bulgurral; szórd meg szezámmaggal.
3) „Mindent bele” tojásos-zöldséges tortilla wrap
Hozzávalók (2 nagy wrap)
2 tortilla lap
4 tojás
1 ek olívaolaj
1 kis vöröshagyma, aprítva
1 paradicsom + ½ kaliforniai paprika, kockázva
50 g reszelt sajt
Só, bors, késhegynyi füstölt paprika
Elkészítés (12-15 perc)
Hagyma-paprika 2 perc pirul, mehet rá a paradicsom.
Felvert tojással lágy rántottát sütsz, füstölt paprikával ízesíted.
Meleg tortillára halmozod, sajtot szórsz rá, feltekered.
Mindkét oldalán 1-1 percig pirítod, hogy a sajt olvadjon.
Tipp: Avokádó, kukorica vagy maradék sült hús is mehet bele
További cikkek:
